| 前几天做了糯米藕，结果被豆子们说起藕夹来了鱼鱼的口水就哗哗啦啦地流，唉，一点都不矜持所以鱼鱼就赶快去买了两节藕回家做藕夹吃了香香酥酥，味道超级好而且炸藕夹不论是热吃还是两吃味道都非常好！热吃酥脆鲜香，凉吃外面的面糊就有点软了，但是仍然非常香不想吃甜味的藕的姐妹们就来做鲜香的香酥藕夹吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】藕80g，肉末100g |
| 【辅料】葱适量，盐1.5勺，鸡精0.25勺，生抽2勺，面粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.肉末与葱花，1小勺盐，1汤匙生抽，0.25小勺鸡精放在一起 |
 | 2.搅打上劲后成肉馅 |
 | 3.藕两节去掉两端，削去外皮，洗净 |
 | 4.将藕切成中间不断的藕夹 |
 | 5.在藕夹中夹上肉馅 |
 | 6.全部藕夹都做好码在盘子里 |
 | 7.用1大勺面粉，0.5勺盐，1汤匙生抽加适量水和成稀稀的面糊 |
 | 8.将藕夹裹上面糊 |
 | 9.入热油锅炸成两面金黄即可 |
【香酥藕夹做法小贴士】
| 小贴士1. 切藕夹多练习一下就可以切得很好了。如果怕切断，也可以在藕两侧放根筷子，这样中间就不会断了。要切开的时候再把筷子撤走。 2. 塞肉馅的时候动作要轻柔，不然藕夹容易断裂 |
