鲜桃果酱

留住夏日桃子的味道!

【食材与调料】

【主料】鲜桃1200g
【辅料】白砂糖200g,柠檬汁1勺

【制作步骤】
鲜桃果酱 1.所需材料。
鲜桃果酱 2.桃子洗净去皮切小块。
鲜桃果酱 3.切好的桃子放入锅子中,撒上白砂糖,搅拌均匀,倒入1小勺柠檬汁,放火上中火煮。
鲜桃果酱 4.当往外渗出汁子时转中小火慢慢煮。
鲜桃果酱 5.等到所有桃子小颗粒变色,就转小火慢慢熬制。
鲜桃果酱 6.待汁子变得浓稠,可以根据自己的口感来决定流多少汤汁。

【鲜桃果酱做法小贴士】
小贴士1、因为新鲜桃子含水量大,所以不用放水。
2、熬制过程中要不断搅拌,防止粘锅。
3、个人喜欢这种带有颗粒状的口感,也可用搅拌机将桃子打碎熬制无颗粒的果酱。

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陈蕾 陈蕾
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