| 在我们老家过节过生日每家必吃咸汤圆，典故由来是什么，就不知道了，从小吃到的，因结婚离家远了，没有经常吃到，久了没吃就会馋了，今天刚好放假决定自己来尝试做一下。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300克，排骨400克，生蚝300克，白萝卜200克，虾300克，紫菜50克 |
| 【辅料】香菜 葱100克，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用生粉，酱油，鸡粉，油腌20分钟。 |
 | 2.生蚝 用生粉，盐洗干净，多冲洗几次，看不到黑东西就可以了。 |
 | 3.紫菜 用水泡开，洗干净。 |
 | 4.虾 洗干净把头去掉（为了不浪费，虾头我用来焯菜心了） |
 | 5.白萝卜 切条。 |
 | 6.开火放点姜爆炒排骨至干水，再放开水，小火煮20分钟。 |
 | 7.20分钟后再放白萝卜（虾米与干贝在刚才放了开水后就放下了）煮2分钟后再放下紫菜，虾，生蚝。 |
 | 8.再后放下汤圆煮至浮起再放香菜，盐调味就完成了。 |
【咸汤圆做法小贴士】
| 小贴士排骨切小小块，先爆炒，再放热水煮20分钟，等排骨肉都出味再依次放材料。 |
