| 这是一道清淡易做但营养丰富色彩缤纷的小菜，加了鱼露，增加了咸鲜味，就着一碗白粥喝，很配。 |
【食材与调料】
【主料】虾180g，杏鲍菇80g，胡萝卜130g，腐竹100g |
| 【辅料】油3勺，盐1勺，鱼露2勺，香菜20g |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净，去头，去虾线。 |
 | 2.杏鲍菇洗净切小块，胡萝卜去皮切块。 |
 | 3.腐竹切段，香菜切末。 |
 | 4.锅内放入胡萝卜杏鲍菇腐竹焯水，水中加盐。 |
 | 5.然后锅里放油，下虾仁稍微炒一下。 |
 | 6.然后再加入胡萝卜和腐竹一起翻炒5分钟左右，撒入香菜末滴入鱼露即可。 |
【鲜虾烩杂蔬做法小贴士】
| 小贴士无。 |
