| 非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富 肉质鲜美 经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类 |
【食材与调料】
【主料】黄翅1只，蒜苗1根，散花椰菜4朵，豆腐半个，蒜头1个 |
| 【辅料】味精适量，盐适量，当归1片，桂枝3根，姜片3片，枸杞5个 |
【制作步骤】
 | 1.朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分 |
 | 2.锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下 |
 | 3.我只取一只做的一个人的量，煎的还不错 |
 | 4.豆腐切小四方 |
 | 5.去腥增香的材料洗洗 |
 | 6.锅下水 下蒜头一个，香料姜片煮开 |
 | 7.后下豆腐 鱼 煮到汤白 |
 | 8.下花椰菜，熟后下蒜苗并调味 |
 | 9.特写一个 |
 | 10.非常鲜美的汤 |
【鲜鱼椰菜豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士煎鱼小心喷油 煎前水分要晾下 一定要下姜爆下免粘锅 |
