| 面煎椒是江苏徐州一带的特色民间美食，很好吃，面香伴着辣香，越嚼越香，很独特的味道，尤其是用烙馍卷着吃更过瘾，非常适合爱吃辣的朋友们。 |
【食材与调料】
【主料】辣椒150g |
| 【辅料】面粉450g，盐适量，油适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将辣椒洗净并将辣椒的芯掏空，备用。 |
 | 2.切丝，备用。 |
 | 3.撒一些盐，让辣椒进味儿，淋上适量的食用油。 |
 | 4.用筷子搅拌均匀。 |
 | 5.倒入适量的面粉搅拌均匀，尽量让面粉全裹住辣椒 |
 | 6.加入适量的清水。 |
 | 7.再次搅拌均匀。 |
 | 8.电饼铛预热后，在上面淋上一些油，用铲子铺匀，放上和好的面煎椒、用铲子铺平。 |
 | 9.盖上电饼铛后，过2--3分钟后，看到朝上的面变得焦黄时，翻面。 |
 | 10.翻好面后，盖上电饼铛，1--2分钟后就OK了。 |
 | 11.很香呢！ |
【徐州正宗面煎椒做法小贴士】
| 小贴士加入1个鸡蛋会更香呢！ |
