| 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！ 鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患. 鱼鳔粥性味平和，四季可用，不受疗程限制.” |
【食材与调料】
【主料】大米50g，糯米30g，瘦肉50g，鱼鳔3个 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，葱适量，先抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材. |
 | 2.把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟. |
 | 3.瘦肉洗净切丁 |
 | 4.鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。 |
 | 5.取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。 |
 | 6.放入瘦肉， |
 | 7.放入鱼鳔 |
 | 8.加姜，葱，料酒， |
 | 9.电炖锅注水至放盅前水位. |
 | 10.放入大内锅 |
 | 11.在内锅的边缘储水槽注入清水. |
 | 12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布. |
 | 13.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。 |
 | 14.时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐， |
 | 15.加些胡椒粉，先抽调味， |
 | 16.撒些葱花即可食用. |
【鱼鳔瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士1.鱼鳔可以用料酒浸泡一下，去掉腥味. 2.鱼鳔瘦肉粥，可以做为美容粥食用. |
