| 开心不一定会笑，难过也未必会哭，就像此时此刻泪流满面可能仅仅只是切了洋葱 |
【食材与调料】
【主料】洋葱150g，大米80g |
| 【辅料】清水1500ml，盐3g，葱花3g，料酒3g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨洗净切块 |
 | 2.洋葱洗净切丝 |
 | 3.热锅倒油烧热 |
 | 4.加入洋葱大火炒香 |
 | 5.加入鸡腿爆炒 |
 | 6.烹入料酒炒至鸡肉变色 |
 | 7.炒好的洋葱鸡丁倒入炖锅 |
 | 8.加入1500ML清水烧开 |
 | 9.加入洗净的大米 |
 | 10.大火烧开撇浮沫转小火煮40分钟至米开花 |
 | 11.调入盐 |
 | 12.加入鸡精 |
 | 13.撒入葱花 |
 | 14.搅匀即可 |
【洋葱鸡腿粥做法小贴士】
| 小贴士大米淘洗干净用水浸泡30分钟再煮 |
