洋葱南瓜片

特喜欢应季的果蔬,因为他们是自然成长的结果,清新而富含香气,新鲜而水润饱满。真的用应季的蔬菜应该算是最健康的食材吧。当下,正是南瓜不断上市的好季节,炒一盘青翠碧绿的南瓜,品味这一季清新甜美的夏日。

【食材与调料】
【主料】洋葱1个,南瓜500g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,香葱 适量,醋适量,香油适量

【制作步骤】
洋葱南瓜片 1.南瓜洋葱切片,香葱切碎
洋葱南瓜片 2.热油锅爆香洋葱
洋葱南瓜片 3.放入南瓜片快速翻炒
洋葱南瓜片 4.当南瓜发汗时放入生抽调味
洋葱南瓜片 5.放入一些醋,可以保持南瓜的生脆口感
洋葱南瓜片 6.放入盐调味
洋葱南瓜片 7.翻炒均匀后放入洋葱片继续翻炒
洋葱南瓜片 8.看到洋葱变色了撒上香葱
洋葱南瓜片 9.淋上香油即可

【洋葱南瓜片做法小贴士】
炒南瓜时放适量醋可以使南瓜生脆可口,颜色青绿好看。

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