| 洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱1块 |
| 【辅料】油25g，盐1g，生抽10g，蚝油3g，料酒8g |
【制作步骤】
 | 1.烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟 |
 | 2.切薄片 |
 | 3.洋葱洗净切小块，青椒洗净切滚刀块 |
 | 4.起油锅，放腊肉煸炒片刻出油，盛出 |
 | 5.放洋葱青椒爆炒片刻，放盐翻炒均匀 |
 | 6.放腊肉混合翻炒几下，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀 |
 | 7.起锅装盘即可 |
 | 8.慢慢享用吧！ |
【洋葱青椒炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉有咸，盐要少放。 |
