| 肉肉也能治病？能，真能，我不骗你！能治啥病？馋病，绝对的！上周还没过完的时候，小何同学的电话就来了：第一句：“想你啦，周末去看你哦！”恩，受用，嘿嘿，听了心里美滋滋儿滴；第二句：“顺便说一句啊，我最近有点舒服。”——“啊，怎么了，哪儿不舒服？”还没美够呢，惊吓就来了；“心里有点不舒服。”——“嗯？心里不舒服？”我脑袋上开始飞小鸟了“是不是病了？”；“好像是病了，馋病！”omg！虚惊一场，这家伙居然一本正经的；“馋病最好办了，来了我给你治治，保准药到病除！”耳边传来一阵得意的笑声…对于这种爱吃肉肉的家伙，最好对付了，基本不用动脑子。称1斤排骨，既好做，又好吃，还能收获赞扬一箩筐，哇哈哈。这次做了孜然滴，因为人家说过，最喜欢“烧烤味儿”了，刚好前阵子一时兴起买了袋孜然粉，很少想起来用，这回派上用场了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪排骨250g |
| 【辅料】孜然粉1茶匙，葱1棵，蒜2瓣，姜1块，料酒1大勺，白糖1茶匙，生抽1大勺，蚝油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩小段、洗净，姜、蒜切片，葱切段； | 2.锅中烧水，水开后放入排骨汆烫半分钟； | 3.排骨盛出，放入料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制半小时； |
 | 4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香； | 5.放入小排骨翻炒2分钟； 放入葱段，翻炒均匀； | 6.关火，撒入孜然粉，翻炒均匀； 出锅，撒适量香菜点缀。 |
【 药到病除的孜然小排骨做法小贴士】
| 小贴士1．买排骨的时候最好让店家斩成小段，方便烹饪； 2．排骨需要提前腌制20分钟以上，这样更易入味； 3．孜然粉最后放入即可，太早放入容易失去香味。 食材的营养价值： 排骨除含蛋白、脂肪及维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供充足的钙质。 |
