| 秋冬容易缺水。女孩儿年纪小，不能随便乱补。那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。银耳要炖得黏黏的，莲子要炖得酥软，都颇费功夫。电压力锅帮助炖银耳莲子羹，简简单单就炖得足够好吃。再放一些桃胶和红枣，红枣添香添色，桃胶增加口感，保证好吃得让小朋友说“妈妈，再来一碗！” |
【食材与调料】
【主料】干银耳15粒 |
| 【辅料】水适量，土冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.桃胶、银耳和莲子，泡发一个晚上。 |
 | 2.银耳摘成小瓣，莲子去芯，将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中，一次性加足水，放入适量冰糖。 |
 | 3.盖上电压力锅盖，选择“煮粥”模式，开始炖银耳莲子。 |
 | 4.泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖，将桃胶倒入锅中。 |
 | 5.盖上锅盖，选择“杂糖粥”模式，按下确定键继续煮。 |
 | 6.待程序结束，放气完毕后，就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了，美味又滋补。 |
【银耳莲子羹做法小贴士】
| 小贴士1､银耳最好弃去底部，因为口感不好； 2､桃胶一定要泡够时间，一定要泡到完全泡发； 3､我用的是美的电压力锅，你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。 |
