| 夏天，特别是盛夏，有没有觉得味觉变得很寡淡，想吃爽口的菜品。这道银耳杂菜是我从小吃到大的我们家的传统改良菜，一直很喜欢的味道，感兴趣的朋友不妨尝试一下，一定让你过口不忘~ |
【食材与调料】
【主料】银耳适量 |
| 【辅料】粉丝适量，黄瓜适量，香菜适量，大蒜适量，盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需原料，黄瓜去皮切丝，大蒜捣成蒜蓉。 |
 | 2.粉丝煮至透明变软，倒入银耳关火烫一下。 |
 | 3.捣蒜时一定要先加入适当的盐和味精，这样更入味，直接将生抽和醋在蒜臼里搅拌均匀。 |
 | 4.最后将调好的汤汁倒入菜品，并加入适量香油。 |
【银耳杂菜做法小贴士】
| 小贴士粉丝选择的是龙口粉丝，不易煮脓，银耳要泡好，开水稍微焯一下…… |
