| 天气热了就喜欢吃粥，所以学做了腌黄瓜！酸甜微辣很爽口！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，生抽100g，米醋100g，砂糖70g |
| 【辅料】大蒜5瓣，红辣椒2个，姜片5片 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净 |
 | 2.切成小段 |
 | 3.把黄瓜小段放入盆里加入适量盐拌匀 |
 | 4.在上面压上重物 |
 | 5.准备好姜片、蒜片、红辣椒 |
 | 6.取一盆放入生抽、醋、砂糖，搅拌至砂糖融化 |
 | 7.把姜蒜辣椒放入调味汁水里 |
 | 8.腌制5小时后的黄瓜条用纯净水冲洗，用厨房纸巾吸干水分 |
 | 9.把黄瓜条放入调好的汁水里，尽量能淹没黄瓜条 |
 | 10.腌制5小时后倒出汁水，最好再挤干汁水 |
 | 11.倒出的汁水用小锅煮开放凉 |
 | 12.再倒回黄瓜条里再次浸泡5小时即可，可以再重复一次上面味道更好 |
【腌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士可以重复几次最后的2步骤，这样会更加入味！ |
