鸭架冬瓜汤,鸭架冬瓜汤的做法 - 阳康菜谱网鸭架冬瓜汤做法大全

今天中午单位一起吃的烤鸭，本着不浪费的原则，我拿回了一本鸭架，居然有800g，用了其中一半做了个冬瓜鸭架汤，味道好美，出了一身的汗，舒服

【食材与调料】

【主料】烤鸭架1个，冬瓜500g

【辅料】盐适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备鸭架一个
	2.鸭架撕成块儿状
	3.冬瓜削皮
	4.冬瓜切块儿
	5.烧热水，煮沸
	6.放入鸭架，大火煮30分钟
	7.30分钟后鸭汤变白
	8.放入冬瓜大火煮20分钟
	9.出锅前加盐调味
	10.上桌

【鸭架冬瓜汤做法小贴士】

全程大火才能煮成奶白色，所以水要多放些

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骨头汤

金针菇味道鲜美，营养丰富，不仅可以做拌凉菜和涮火锅。做汤味道也不错。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，消痈行水，清热祛暑，解毒排脓的功效，枸杞味甘美色红润，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。猪骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。