盐焗虾,盐焗虾的做法 - 阳康菜谱网盐焗虾做法大全

用这个苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅做了三道菜了，今天再做一道盐焗虾。因为我们这里靠海，所以么，做海鲜也是顺理成章的事。一开始，我也真没有注意到这个锅还有”无水焗“的烹饪方式，还是看了蝶儿老师的【苹果荷香焗土鸡】才知道有这个功能。当时，第一个念头就是做这个盐焗虾。苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅是新一代厨房电器，功能齐全，使用方便，是我们家最耀眼最高大上的厨房利器！

【食材与调料】

【主料】鲜虾300g

【辅料】料酒适量，盐250g，姜适量，胡椒粉适量，烤箱锡纸适量

【制作步骤】

	1.准备好食材，
	2.鲜虾洗净，剪去虾芒，放入料酒，
	3.放入姜丝，胡椒粉，腌制10分钟，
	4.用厨房纸吸去腌汁，
	5.把盐铺在锡纸的暗面，
	6.把鲜虾依次排好
	7.把锡纸包住鲜虾，放入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，
	8.再盖上一张锡纸，盖上锅盖，接上电源，
	9.将“开合旋钮”旋转到“锁住”位置，食材选择“鱼虾蟹类”，
	10.“烹饪方式”选择“无水焗”.火候选择”20“档，
	11.再按“开始、收汁提味“键.电压力锅时间上面显示的是30分钟，
	12.在还有13分钟的时候，已经有香香的虾味飘出来了，
	13.时间到，将“开合旋钮”旋转到“打开”位置，打开压力锅盖，
	14.掀开上面盖住的锡纸，鲜的掉眉毛的盐焗虾就做好了，
	15.把锡纸连虾取出，抖去虾上的盐粒，装盘即可食用。

【盐焗虾做法小贴士】

小贴士1.用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅做盐焗虾太简单了！只要按照程序操作，就一定成功！
2.根据我这次做的经验，时间可以再缩短些，25分钟也行。
3.因为新鲜虾很容易熟，所以火候选择最低档的。
4.焗好虾剩下的盐可以收好，下回再用。
5.焗虾的盐最好用粗的海盐。

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山楂炖蹄髈

很多宴客或者年夜饭中，蹄髈都是压桌菜。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。对于很多肉食的人来说，只有大口吃肉才能有战斗力，用蹄髈的大肉肉的补充精血。而今天，我给它搭配上新鲜山楂，山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，用它的酸甜来解除大肉的油腻更是好方子。