| 【烘焙甜点】一口酥，酥的不要不要的，口感纯正，制作过程简单，食材中以南瓜籽和青稞粉搭配低筋面粉制作而成，低脂和驱虫补钙的功效，粗细粮搭配一起营养均衡。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g |
| 【辅料】南瓜籽40g，糖粉40g，蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:粉类称重，黄油提前室温软化备用，南瓜籽和蛋黄备齐 |
 | 2.南瓜籽用料理机打成粉粒 |
 | 3.软化到位黄油用电动打蛋器打成羽毛状，然后倒入糖粉 |
 | 4.打发逢松颜色变浅，加入少于1个蛋黄（余下少许抹于生胚一口酥表面用） |
 | 5.打发与黄油融合即可 |
 | 6.然后依次倒入低粉，青稞粉和南瓜籽粉粒 |
 | 7.用刮刀压拌匀，揉一揉圆放面板上 |
 | 8.切刀切出等量相同小面挤，大约15克左右 |
 | 9.揉一揉圆，分开码放烤盘 |
 | 10.大姆指表面轻压下，抹上少许蛋黄液 |
 | 11.送入预热165度烤箱，上下火中层烤20-25分钟即可 |
 | 12.岀炉室温放凉，口感最酥 |
 | 13.迫不及待尝尝鲜，酥香可口，麦香回味，真的棒极了。 |
【一口酥做法小贴士】
| 小贴士提示:食材供参考，蛋黄余下一点点可添加一小勺水稀释后在抹在生胚一口酥表面，南瓜籽跟个人口感打碎粒也行，烤箱温度时间依个人烤箱脾气来掌握哦！ |
