| 家里的主食又都吃没了，想着今天烤点面包吃吧。这几天也没出门采购就利用家里仅有的食材做面包吧。于是就有了这款面包，这次做的面包里面加了老面，吃起来很软和。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉270g |
| 【辅料】玉米油20g，盐2g，白糖40g，酵母3g，老面100g，牛奶120g，玉米肠适量，肉松适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材称好（除玉米肠和肉松外），启动揉面程序 |
 | 2.面包机揉面要揉两次总共40分钟，揉出筋膜 |
 | 3.面团放阳光下自然发酵2倍大 |
 | 4.将面团取出排气，分成等大的剂子 |
 | 5.玉米肠切成条 |
 | 6.取一剂子，用擀面杖擀长条 |
 | 7.放入一个玉米肠 |
 | 8.从上往下卷成卷 |
 | 9.用刀在上面划道口，放入肉松 |
 | 10.烤盘抹一层油，摆入面包，再进行二发 |
 | 11.二发好后刷上蛋液 |
 | 12.烤箱提前预热，170度上下火烤20分左右 |
【玉米肠肉松面包做法小贴士】
| 烤箱时间依各家所定 面粉吸水性不同，液体的重量酌情添加或减少 |
