蜜豆吐司

上次做的蜜豆还多下些,这次正好来做面包,这次整形后直接放入面包机发酵、烘烤,很简单很美味。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,牛奶200g,酵母3g
【辅料】黄油10g,盐2g,糖20g,鸡蛋1个,蜜豆150g

【制作步骤】
蜜豆吐司 1.面包机桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟
蜜豆吐司 2.放入黄油再和面20分钟
蜜豆吐司 3.进行发酵
蜜豆吐司 4.发好的面团取出排气醒20分钟
蜜豆吐司 5.擀成和面包桶一样宽的长方形,上面铺上蜜豆
蜜豆吐司 6.卷起
蜜豆吐司 7.放入面包桶内发酵
蜜豆吐司 8.发好后表面刷上蛋液
蜜豆吐司 9.烘烤30分钟左右,取出放温装入保鲜袋

【蜜豆吐司做法小贴士】
小贴士液体量根据自家面粉吸水性。

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