油焖海参#新鲜从这里,油焖海参#新鲜从这里的做法 - 阳康菜谱网油焖海参#新鲜从这里做法大全

此菜色赤褐，海参质地柔软滑润，香浓味醇，营养丰富。

【食材与调料】

【主料】泡发海参1条，虾米50g

【辅料】油适量，蚝油适量，蒜头适量，白砂糖适量，粟米粉适量

【制作步骤】

	1.食材图
	2.准备芡汁（适量的蚝油、砂糖粟米粉和清水拌匀）
	3.热锅，放入虾米和蒜头，煸炒一下
	4.倒入适量的油，煸炒出味
	5.放入海参
	6.盖锅盖，焖煮食材熟透
	7.揭盖，倒入芡汁，煮至收汁
	8.熄火，盛出享用

【油焖海参#新鲜从这里做法小贴士】

小贴士虾米有提鲜作用

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蛤蜊海带豆腐汤

文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。海带是一种生长在海底岩石的澡类，它含有丰富的钾、碘等矿物质，不但营养丰富还可以清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。“文蛤海带豆腐汤”是一道味道鲜美，营养丰富的汤。