玉米胡萝卜鲜肉水煎包,玉米胡萝卜鲜肉水煎包的做法 - 阳康菜谱网玉米胡萝卜鲜肉水煎包做法大全

很多美食朋友们推荐玉米馅儿的包子，我这个玉米控当然要试试这新鲜口味的馅儿咯。做了几次水煎包，都是相当的好吃，首先是焦脆的底，起着花花的裙边，姿态不凡。还没咬，就闻到一股诱人的葱香，接着迫不及待的咬一口，馅儿鲜美。而我家小朋友吃水煎包一定是先吃掉底的，呵呵。

【食材与调料】

【主料】玉米200g，胡萝卜50g，肉馅200g，面粉400g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酵母适量，淀粉适量，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.肉馅，玉米，胡萝卜和葱花备好。
	2.葱切花，玉米掰下玉米粒，胡萝卜切碎用盐杀去水分后一起加入肉馅中搅拌均匀。搅拌好的肉馅最后加上色拉油，这样可以是馅儿口感更润。
	3.面团发酵完成，改成小剂子按扁。
	4.按扁的面继续擀成面片。
	5.将面片放在手心，略窝起来，顺着包褶子。我是左撇子，用的左手，看出来了吗。
	6.换个角度看看，肉馅满满的包到面片中了。
	7.最后，包子收口，捏紧。
	8.包好的包子放入平底锅中，进行二次发酵，包子体积稍稍变大，拿起来有轻轻的感觉，就可以了。
	9.每个包子上撒上黑芝麻，沿锅边淋上色拉油，倒入淀粉水。
	10.打开火，保持中火，盖上盖子开始煎包子。
	11.锅里水烧干后，包子就煎好了。煎好的包子不要马上拿出来，多放一会儿，底部会更厚更酥脆。