| 话说上班啦，晚餐照样不能马夫了事，身体健康是革命的本钱呐(*^__^*) 嘻嘻……不过时间就没以前那么悠哉游哉啦，所以啊，尽量利用各种酱汁，做一些简单又美味的菜肴。海鲜酱，还真第一次运用呢，原以为跟豉汁排骨酱的味道差不多，所以在腌制过程中就照样加入砂糖，所以啊，当夫君咬着肋排第一口就说：“猪猪啊，用海鲜酱腌制，一般不需要放砂糖的，要不口感太甜了，变成本帮菜了！”猪猪听后咔咔笑说：“心爱的，这么说猪猪也会做本帮菜啦？！也让你享享口福嘛。。。” |
【食材与调料】
| 【主料】肋排400g |
| 【辅料】橄榄油适量，海鲜酱适量，生抽适量，砂糖适量，胡椒粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：肋排、洋葱和海鲜酱。 |
 | 2.将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。 |
 | 3.腌制30分钟。 |
 | 4.将洋葱洗净，切块。 |
 | 5.热油锅，爆香蒜头。 |
 | 6.放入洋葱。 |
 | 7.倒入适量的生抽。 |
 | 8.煸炒至洋葱出味。 |
 | 9.铲起，待用。 |
 | 10.原锅热油。 |
 | 11.放入肋排。 |
 | 12.煸炒一会。 |
 | 13.倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。 |
 | 14.炒匀。 |
 | 15.盖锅盖，焖煮至收汁。 |
 | 16.揭盖，将洋葱回锅。 |
 | 17.盖锅盖，焖煮5分钟。 |
 | 18.揭盖，炒匀，即可关火上碟。 |
【油焖海鲜酱排骨做法小贴士】
| 橄榄油的用量要多些，油焖过程才不会粘锅底。 |
