| 这几天有点小忙，忙得没功夫上菜，也没时间去各家串门。连做菜也是挑最简单最方便的来做。买了白白嫩嫩的茭白，不用花太大功夫，烧个上海本地家常菜--油焖茭白。这个季节的茭白水水灵灵地又软又嫩，真的很好吃。 |
【食材与调料】
| 茭白 1斤 葱 3根 酱油 1小勺 盐 2克 香油 1克 |
【制作步骤】
 | 1.茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸 段； |
 | 2.炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸 炒2分钟； |
 | 3.加入酱油、盐、白糖调味，加入 适量清水烧开； |
 | 4.中火焖烧至茭白入味，颜色红亮 ，撒上葱花，淋些香油即可。 |
【油焖茭白做法小贴士】
