| 我们都提倡健康饮食，所以这款菜名字虽然是油焖鸡翅，但是不会用到一滴油，所有的油脂都来自于原料本身，而且用番茄酱代替酱油，绝对是健康的首选。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中500g |
| 【辅料】番茄酱适量，葱姜蒜适量，料酒1小碗，白砂糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先在准备好的鸡翅上划一字刀，一面就可以；大火加热锅，锅里有热气了转小火，放入准备好的鸡翅，没刀口的一面先加热。 |
 | 2.一面加热至金黄色以后反过来加热另一面，两面都要加热到略微金黄色，加热的过程可以用工具按压鸡翅，使鸡翅受热均匀。 |
 | 3.鸡翅呈金黄色后，加入准备好的葱姜蒜，大火加热。 |
 | 4.闻到浓郁的葱香味后，倒入一小碗料酒，加少量热水，番茄酱糖和盐。 |
 | 5.中小火加热五、六分钟，大火收汁，装盘即可。 |
【油焖鸡翅做法小贴士】
| 加热鸡翅的过程中不用加入任何油，鸡翅中的油脂就够了，一定要先加热没刀口的一面，不然鸡翅口感会差很多，葱切大段就行。 |
