玉米肉包子


【食材与调料】

【主料】中筋面粉4g
【辅料】猪肉150g,生抽适量,盐适量,淀粉适量,葱花少许

【制作步骤】
玉米肉包子 1.将中筋面粉和玉米面粉混合一起
玉米肉包子 2.用温水30度左右(不烫手)把发酵粉化开
玉米肉包子 3.把划开的发酵粉一点一点的倒入,拌成雪花片状
玉米肉包子 4.揉成面团,放到30度左右的地方发酵
玉米肉包子 5.猪肉砣碎,葱切成小段
玉米肉包子 6.放入生抽,盐,淀粉拌匀
玉米肉包子 7.面团发到2倍大
玉米肉包子 8.放少量的干面粉把面团里的气泡揉出来,在切成小剂子
玉米肉包子 9.包成自己的喜欢的样子,再二次醒发1小时
玉米肉包子 10.冷水入锅,大火烧开,蒸20分钟即可

【玉米肉包子做法小贴士】
小贴士1、蒸好后不要直接开盖,静放4分钟

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