| 云南特色小锅米线是云南人最喜爱的美食之一，也是一种很方便制作的美食。在云南，一般我们会放很多辣椒在小锅米线里，这样才能达到色香味俱全。但食物还是看个人爱好。 |
【食材与调料】
【主料】米粉300g |
| 【辅料】韭菜10g，豆芽20g，番茄2个，葱5g，姜15g，猪肉沫40g，高汤（骨头汤）2人份 |
【制作步骤】
 | 1.准备好，洗净所有食材 |
 | 2.准备一个小锅煮汤，汤煮沸后，将切好的番茄，韭菜，豆芽和肉末放入汤内煮熟. |
 | 3.放入姜，自制的肉酱和豆豉 |
 | 4.放入米粉煮沸后出锅 |
 | 5.最后撒一点葱，米粉就做好了 |
【云南小锅米粉做法小贴士】
| 小贴士酱料最好与少许肉沫翻炒后，米粉出锅时再放入碗里。 |
