| 今天做了这款挂面版的油泼面，做法简单，但味道还不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】挂面适量 |
| 【辅料】盐适量匙，辣椒粉适量勺，花椒粉适量，醋适量，蒜末适量，鸡精适量，食用油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好挂面 |
 | 2.蒜捣碎 |
 | 3.锅内加水，水开后下入面条和青菜，挂面不要煮的太熟，要不然面就太过于软烂了，面煮熟之后可以过水沥干，这样面比较劲道。 |
 | 4.面熟之后盛入碗内，加入盐，鸡精，花椒粉，蒜末，辣椒粉 |
 | 5.锅内到油烧热 |
 | 6.油烧热，然后立刻泼在蒜末和辣椒粉上，这时可以听见“呲呲”的声音，然后倒入醋和生抽，搅拌均匀即可。 |
【油泼面做法小贴士】
