野芹菜猪肉饺子,野芹菜猪肉饺子的做法 - 阳康菜谱网野芹菜猪肉饺子做法大全

春季正是各种野菜生长的旺季，前几天去扫墓，当地的农民在地边有卖各种野菜的，看着野芹菜非常的新鲜，老农告诉说用这个可以炒鸡蛋吃，我觉得包饺子应该更有滋味，2块钱一把，买了两把回来包饺子吃，这个可是只有春季才能品尝到的鲜味，错过就只能再等一年了。回来包的野芹菜饺子口感还是相当不错的，只有淡淡的清香味道，和一般的芹菜味道还是有不同的，咬上一口鲜美无比。

【食材与调料】

【主料】野芹菜 500克饺子皮 500克猪肉馅 350克
【辅料】生抽35毫升老抽15毫升白糖5克料酒25毫升十三香5克鸡精适量香油适量盐适量

【制作步骤】

1 野芹菜洗净控水备用。
2 准备好猪肉馅和饺子皮。
3 锅中水烧开加少许盐放入野芹菜焯烫。
4 捞出挤干水分切碎。
5 猪肉馅加入酱油，料酒，盐，糖，十三香，姜粉拌均匀。
6 然后把挤干水分的野芹菜放入。
7 加入香油拌均匀成为馅料。
8 取饺子皮包成饺子生坯。
9 锅中水烧开下入饺子煮熟。
10 捞入盘中随醋碟食用。