| 朋友春节前送了两条羊腿，说是自己家养的羊，无污染。剔下了许多羊肉，用了一些肉剁成馅，加了大葱包了羊肉饺子，很好吃。连平时不爱吃饺子的儿子都吃了很多，边吃边说好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉600g，羊肉700g |
| 【辅料】盐适量，大葱150g，姜少许，花椒油适量，酱油适量，香油适量，海天酱少许，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成面团醒着备用 |
 | 2.羊肉剁碎，葱姜剁碎 |
 | 3.花椒水、花椒油、海天酱、酱油、味精、香油、盐、十三香拌匀 |
 | 4.面做成小剂子，擀成饺子皮 |
 | 5.包好的饺子， |
 | 6.锅中煮熟。 |
【羊肉大葱水饺做法小贴士】
| 花椒在水中浸泡半小时后去除花椒的水拌在馅中可去除羊肉的膻味。 |
