| 喜欢吃椰蓉的味道，网购很方便，总是让家里的椰蓉不断。烤出蛋糕片来，加上些许椰蓉就又是一个味道，好吃，流连哦。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】玉米油50g，糖70g，盐1g，牛奶50g，白醋适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清，蛋黄分离。 |
 | 2.蛋黄里加入牛奶，20g糖，油，搅拌均匀。 |
 | 3.筛入面粉。 |
 | 4.搅拌成糊至无颗粒。 |
 | 5.蛋白中滴入几滴白醋。白糖50g分三次加入蛋白中，用打蛋器搅打蛋白，先用低速后用高速。打发。 |
 | 6.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中，不规则拌匀 |
 | 7.把拌好的蛋黄糊倒入余下的蛋白盆中。 |
 | 8.不规则拌匀。 |
 | 9.拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中。抹平，震出气泡。 |
 | 10.入烤箱中层，上下火170度，20分钟。 |
 | 11.烤好后取出迅速倒扣烤网上。揭去油纸，翻转。 |
 | 12.切成大小相等的块。 |
 | 13.取一块蛋糕片撒满椰蓉。 |
 | 14.在盖上一片即可开吃。 |
【椰蓉蛋糕片做法小贴士】
| 小贴士蛋糕片的形状随意，但要注意两两相等成一对。 烤箱时间根据自家烤箱设定。 |
