| 这个月烘焙的作业第一周的就是马芬蛋糕，其实早就想做了，不过家里没有黄油了，昨天下单买了黄油，椰丝我平时买的这家没有，我就买的椰蓉，今天一早起来就开始做了，呵呵，我完全按照老师的方法做，做出来真是非常不错呢，味道超级好吃，比我平时做的马芬好吃多了，加了椰蓉味道也超赞呢，最近期末了，佳鑫小朋友学习还是很累的，这个就给他当作明天的早饭吧，希望他喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，低筋面粉100g，白砂糖40g，蜂蜜30g，椰蓉50g，牛奶100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】泡打粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.黄油软化，放入白糖打发好 |
 | 3.黄油打发好了 |
 | 4.分次放入鸡蛋 |
 | 5.再放入蜂蜜搅拌均匀 |
 | 6.筛入低粉和泡打粉 |
 | 7.加入适量牛奶拌匀 |
 | 8.接着再放入椰蓉 |
 | 9.搅拌均匀，面糊就准备好了 |
 | 10.将蛋糕糊放入纸杯中 |
 | 11.撒上椰蓉 |
 | 12.放入预热好的烤箱，200度20分钟左右 |
 | 13.最后出炉晾凉即可。 |
【椰蓉马芬蛋糕做法小贴士】
| 小贴士低粉一定要过筛，可以过筛2-3次，这样面糊搅拌起来不容易结块，更方便与别的食材混合 |
