羊肉烫面蒸饺,羊肉烫面蒸饺的做法 - 阳康菜谱网羊肉烫面蒸饺做法大全

喜欢吃各种饺子，烫面蒸饺是其中一种吃法。

【食材与调料】

【主料】面粉300克

【辅料】大葱半根，盐适量，香油适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，鸡蛋1个，料酒适量

【制作步骤】

	1.羊肉洗净切块，用搅拌机绞碎。
	2.拌馅，加入葱花，各种调料，搅拌均匀。
	3.和面，烫面，和成面团，饧发十五分钟。
	4.擀皮。
	5.包馅，包成柳叶形状。
	6.蒸，开锅后十五分钟蒸熟。
	7.成品。

【羊肉烫面蒸饺做法小贴士】

小贴士烫面蒸饺用了开水和凉水，属于半烫面，这样的好处就是既有凉水和面的筋道又有烫面的柔软。

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荷叶糯米鸡

还是儿子小的时候，曾经做过一次给他吃，一晃这么多年，虽然每年也会带一些荷叶回家，终究没再做过。这两日天气出奇的凉快，不知道是受了谁的影响，有点要过中秋的感觉。虽然是周末，难得清凉的天气，说是出门溜溜吧，于是，开车赶往东湖，弃车入湖，玩的好尽兴。回家的时候，带了几张荷叶，路过超市，买一些必用食材，成就今天的荷叶糯米鸡。