羊肉芋片香锅,羊肉芋片香锅的做法 - 阳康菜谱网羊肉芋片香锅做法大全

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

【食材与调料】

【主料】羊肉800g，香芋500g，香菇300g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，调汁适量，鸡精适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.羊肉处理好放进电压锅里炖熟烂。
	2.捞出冷却，
	3.切片。
	4.备香菇清洗待用。
	5.再备香菜，
	6.香芋去皮用刨子刮片。
	7.放进油锅里过油，
	8.出锅待用。
	9.将原汤倒进汤锅里，
	10.放进干辣椒提辣，
	11.备调汁。
	12.放进调汁加盐烧开，
	13.倒进炖好的羊肉，
	14.再倒进香菇将香菇煮熟。。
	15.再放进香芋片。
	16.调入鸡精烧开，
	17.放进香菜上桌开吃。