| 以色列和叙利亚的饮食习惯有很多相似之处，比如都经常食用鹰嘴豆，叙利亚喜欢吃豆泥，而以色列将豆泥做成饼，油炸之后喷香酥软，口感很独特。 |
【食材与调料】
【主料】鹰嘴豆泥120g |
| 【辅料】香菜适量，盐1g，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，面粉2勺，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将生的营嘴豆泡发，取120克备用。 |
 | 2.将豆子煮熟。尝尝软烂就可以。 |
 | 3.捞出 |
 | 4.打成泥 |
 | 5.加入面粉搅拌均匀，要是太干可少放些清水或是煮豆子的汤 |
 | 6.豆泥中加盐，黑胡椒粉，孜然粉香菜碎拌匀 |
 | 7.捏成一个个小饼备用。 |
 | 8.起锅热油，中火将豆饼炸至两面变色捞出控油食用。 |
【以色列鹰嘴豆饼做法小贴士】
| 小贴士如果没有香菜或不爱吃，放芹菜也可以 |
