| 圣诞季虽然已经过去，但是留个我们的是更多个美好回忆，家人朋友之间的问候，关心，甚至还有一些可爱的小礼物，这些都让人感到无比的温暖甜蜜，记录下今年的圣诞饼干，希望明年有着一样的甜蜜和温暖。以下配方中主料为饼干食材，辅料为糖霜食材，我一共做了两盘饼干。 |
【食材与调料】
【主料】黄油0.5小勺 |
| 【辅料】蛋清1个，糖粉适量，惠尔通食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后加入砂糖打松发 |
 | 2.加入炼乳继续搅拌 |
 | 3.倒入混合过筛的低粉和泡打粉， 然后将混合好的面团用保鲜膜包好，松弛1小时 |
 | 4.将面团擀成薄片，大约3mm厚，用切模切出自己想要的形状 |
 | 5.放在烤盘上，用叉子在饼干上随意扎几个孔，防止饼干在烘焙时会凸起，175度烘焙15-18分钟 |
 | 6.蛋清加糖粉搅拌至如图的膏状 |
 | 7.加入食用色素，调出需要的颜色 |
 | 8.给饼干上色 |
 | 9.最后对细节进行处理 |
【月色下的圣诞老人#甜做法小贴士】
| 小贴士1：如果想做用绳子穿起来的饼干，可以在烘焙饼干面团之前，在饼干顶部打小洞，我是用圆形的裱花头切了一下。 2：如果没有太多的关于圣诞饼干切模，可以用小碗按压面团，然后按照印记用刀切下，做成圆形的饼干，最后用糖霜装饰即可 3：关于饼干的烘焙时间，越大的饼干烘焙时间越久，越小的饼干烘焙时间越短，所以最好是大的饼干放一盘烤，小的饼干放一盘烤，这样就不用担心饼干会烤糊或者没有烤透了。 |
