| 前几天买了几个芋头，尝试了各种做法，最后还剩下一个，干脆发明了，芋头胡萝卜香葱鸡蛋饼。味道还可以， 喜欢的可以试一试。 |
【食材与调料】
【主料】芋头50，鸡蛋1个，胡萝卜30，面粉80 |
| 【辅料】盐，油，葱，花椒粉，小苏打，糖 |
【制作步骤】
 | 1.芋头，胡萝卜去皮。 |
 | 2.鸡蛋打入盘中。 |
 | 3.将芋头和萝卜擦成丝，放入鸡蛋盆中。 |
 | 4.放入花椒粉，盐和一勺白糖。 |
 | 5.放入一点苏打粉。 |
 | 6.放入面粉和适量清水调成面糊。 |
 | 7.放入葱花。 |
 | 8.电饼铛抹上油，将面糊铺上，烙至两面金黄。 |
 | 9.出锅，卷卷，切段即可。 |
【芋头胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士】
