| 豆腐是非常有营养的食材，豆腐中含有丰富的蛋白质，豆腐除有增加营养帮助消化的的功能，还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐的制做方法还很多，煎、炸、煮、炖都OK，今天做的这道豆腐汤就是非常方便快捷的一款汤品！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐50g，墨鱼丸50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.汤锅中加入大约500ml水烧开 |
 | 2.将豆腐切成小方块，墨鱼丸也切成小块备用 |
 | 3.水开后放入豆腐墨鱼丸中火煮5分钟 |
 | 4.在汤中加入盐、鸡粉、胡椒粉调味 |
 | 5.调好味后，倒入水淀粉勾一下芡，芡汁不要勾太厚，点入香油及葱花就可以出锅了 |
 | 6.美味营养的鱼丸豆腐汤就好了 |
【鱼丸豆腐汤做法小贴士】
| 芡汁不要勾太稠，薄芡就可以看起来像米汤的感觉，一定要快速搅动，以免水淀粉成团，最好关上小火后再勾芡。 |
