原味马卡龙


【食材与调料】

【主料】杏仁粉30g
【辅料】食用色素适量

【制作步骤】
原味马卡龙 1.将材料备好,杏仁粉和纯糖粉过筛放在一起
原味马卡龙 2.把蛋白稍稍打起,再把细砂糖分两加入蛋白中打至干性发白
原味马卡龙 3.将杏仁粉、纯糖粉和色素加入蛋白中搅拌均匀,装入一性挤袋里
原味马卡龙 4.挤到烤盘中,放置40分钟以上就烘烤
原味马卡龙 5.放入烤箱的底层,上管130度,下管150-160度,烤至35-40分钟即可

【原味马卡龙做法小贴士】

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刘玉 刘玉
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