| 这是晚上给儿子加餐做的蛋糕卷，临时做，没有添加任何的果酱，做成的蛋糕卷让儿子很是喜欢，小家伙用手把卷卷打开觉得即好玩，吃的也多！ |
【食材与调料】
【主料】低粉40g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油15g，白砂糖30g，牛奶20g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋二个分离蛋黄和蛋清，另蛋清打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖。 |
 | 2.加入牛奶，玉米油拌匀。 |
 | 3.加入过筛的低粉。 |
 | 4.拌至无颗粒的面糊备用。 |
 | 5.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白。 |
 | 6.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 7.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 8.倒入模具里，抹平轻震几下，送入已经预热的烤箱，中层150度25分钟。 |
 | 9.烤好的蛋糕趁热撕去油纸，然后反过来，面朝上，在靠近卷的2厘米处切一刀但不切断。 |
 | 10.然后卷起，用油纸包住送入冰箱冷藏定型。 |
 | 11.定型好的蛋糕卷就可以切成段享用了！ |
【原味戚风蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士做蛋糕卷不要待凉了再卷，要不会裂开的。 冷藏定型后就很容易切的完整了！ |
