原味太妃糖

是2016年1月作业,是根据quenny的方子做的,

【食材与调料】

【主料】淡奶油210g,细砂糖105g
【辅料】麦牙糖32g

【制作步骤】
原味太妃糖 1.准备材料
原味太妃糖 2.将所有材料倒入不沾锅中
原味太妃糖 3.开小火加热
原味太妃糖 4.糖慢慢融化
原味太妃糖 5.待沸腾后注意一直搅拌
原味太妃糖 6.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠
原味太妃糖 7.加热28分钟后,关火,然后继续用刮刀不断的搅拌,稍降温后,放入准备好的模具中
原味太妃糖 8.待糖液凝固后脱模即可

【原味太妃糖做法小贴士】
小贴士认真按照方子做,是零失败的。火一定要开小火,慢慢熬。用麦芽糖代替了水馅。

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