【食材与调料】
【主料】里脊肉100g |
| 【辅料】鸡粉5g，胡椒粉5g，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.第一步:红萝卜一盘切丝。 |
 | 2.第二步:木耳切丝一盘。 |
 | 3.第三步：蒜台一盘切段。 |
 | 4.第四步：肉切丝摆盘。 |
 | 5.第五步:番茄沙司。 |
 | 6.第六步：给肉上浆，加淀粉，料酒，盐等。 |
 | 7.第七步：这就是上浆的肉。 |
 | 8.第八步:朝一个方向搅拌匀均，淹半个小时左右。 |
 | 9.第九步：热锅冷油。 |
 | 10.第十步：老抽，生抽，醋，白糖，辣椒粉调成碗欠。 |
 | 11.第十一步：用油扁一下肉，大概五今钟左右。 |
 | 12.第十二步：这就是扁好的肉。 |
 | 13.第十三步：大火炒红萝卜，蒜台。 |
 | 14.第十四步：再放入肉丝，大火煸炒几分钟。 |
 | 15.第十五步：加入碗欠。 |
 | 16.第十六步：加入鸡精粉。 |
 | 17.第十七步:加入胡椒粉。 |
 | 18.第十九步：加入番茄沙司。 |
 | 19.摆盘上桌。 |
【鱼鲜肉丝做法小贴士】
