| 昨天煮了饭，我和老公都没有吃，就剩下了。今天刚好不用再煮饭了，正好家里还有蔬菜和香肠，放在一起炒，有肉有菜有饭，一碗就够了。 |
【食材与调料】
| 【主料】剩饭2碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜2根，辣椒2个 ，香肠2根 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净。 |
 | 2.切碎。 |
 | 3.辣椒去籽洗净。 |
 | 4.切碎。 |
 | 5.香肠放在刀板上。 |
 | 6.切丁。 |
 | 7.锅里放油烧热。 |
 | 8.放胡萝卜翻炒。 |
 | 9.放入辣椒。 |
 | 10.放入香肠。 |
 | 11.放入剩饭。用铲子压碎。翻炒一会。 |
 | 12.放盐炒匀。 |
 | 13.出锅盛盘。 |
【扬州炒饭做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、胡萝卜要先用油炒一下，胡萝卜素才会被人吸收。 2、饭下锅后如果压不碎可以放一点水。 3、不爱吃辣椒的可以放点黄瓜。 |
