| 看到网上姐妹做的各种扒，心动。自己材料有限，也做了一款简单猪扒。虽然简单，但也很美味！ |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，白砂糖适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊片成大块薄片，蒜、姜擦末。 |
 | 2.黑胡椒粉。 |
 | 3.切好的猪扒用刀背敲开，尽量薄一些，好入味。 |
 | 4.敲好猪扒放入上面所说的所有调料拌匀，腌制。我用手拌的，又快又均匀。 |
 | 5.腌制最少两个小时以上，这是腌好的。 |
 | 6.锅烧热放油，放入腌好的猪扒小火煎，按自己口味选择熟制程度。 |
 | 7.出锅了，不敢吃生的，我煎的很熟，两面金黄，香喷喷。 |
【猪扒做法小贴士】
| 小贴士一定要小火煎。 盐不要一次放太多。 |
