| 这款小蛋糕，低油低糖很适合小朋友。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉15g，糖粉225g |
| 【辅料】淡奶油150g，糖粉310g，柠檬汁3滴 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加入糖粉1搅拌均匀。 |
 | 2.分次加入玉米油，搅拌均匀。 |
 | 3.倒入纯牛奶搅拌均匀。 |
 | 4.筛入低粉。 |
 | 5.搅拌成光滑细腻的面糊。 |
 | 6.蛋白滴几滴柠檬汁，分次加入糖粉2，打发至硬性发泡状态。 |
 | 7.蛋白霜和蛋黄糊取三分之一混合翻拌均匀。 |
 | 8.最后依次全部翻拌均匀。 |
 | 9.面糊倒入模具，放入烤盘。 |
 | 10.烤箱预热150度，30分钟。 |
 | 11.出炉以后放凉。 |
 | 12.淡奶油加糖粉3。 |
 | 13.打至裱花状态。 |
 | 14.简单的挤上奶油装饰即可。 |
 | 15.做下午茶美美哒～ |
【纸杯小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕出炉后回缩一点属于正常现象。 |
