| 葱油饼是我的最爱，这个千层肉饼可是老公的最爱。加了肉馅的饼确实很香，刚出锅老公就在旁边候着了，所以随便拍了几张照片，就被他端走开吃了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉350g，猪肉馅200g |
| 【辅料】油适量，盐1g，酵母4g，葱适量，榨菜适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加酵母、盐、温水搅拌成絮状 |
 | 2.揉成面团进行发酵 |
 | 3.肉末中放料酒、盐、生抽、姜蒜沫搅拌均匀 |
 | 4.再放入葱、榨菜末搅拌均匀 |
 | 5.发好的面团排气后分成3份，醒10分钟 |
 | 6.擀成面皮，不要太薄 |
 | 7.放上肉馅，上下各切2刀 |
 | 8.下边左右包起 |
 | 9.往上翻 |
 | 10.再左右包起 |
 | 11.再往上翻，包起 |
 | 12.用手慢慢摊开 |
 | 13.电饼铛放油，煎到两面金黄。 |
【榨菜肉末千层饼做法小贴士】
| 小贴士包好馅后不要用擀面杖，用手摊开就行，否则容易破皮。 |
