| 无肉版的罗宋汤，减肥的人士特别适合，多喝两碗亦无妨，当然，这要豆友你的肚皮能撑多大了～～ |
【食材与调料】
【主料】土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，蘑菇50g，西红柿100g，西芹50g，彩椒50g，高丽菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，柠檬汁适量，意式香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有的蔬菜洗净，切成小块。 |
 | 2.锅中放油，先到入洋葱煸炒至香味出。 |
 | 3.再加入口蘑翻炒。 |
 | 4.再放入土豆和胡萝卜，继续翻炒。 |
 | 5.加入茄膏。 |
 | 6.炒匀。 |
 | 7.加入开水或上汤，撒些意式香料。 |
 | 8.煮约30分钟。 |
 | 9.加入余下的其它蔬菜。 |
 | 10.再煮开15分钟左右，放适量的柠檬汁、胡椒粉、盐调味，装碗即可。 |
【杂菜汤做法小贴士】
| 小贴士烹调中放入茄膏的效果比放茄酱的效果好。 |
