杂菜汤

无肉版的罗宋汤,减肥的人士特别适合,多喝两碗亦无妨,当然,这要豆友你的肚皮能撑多大了~~

【食材与调料】

【主料】土豆100g,胡萝卜100g,洋葱50g,蘑菇50g,西红柿100g,西芹50g,彩椒50g,高丽菜100g
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量,柠檬汁适量,意式香料适量

【制作步骤】
杂菜汤 1.将所有的蔬菜洗净,切成小块。
杂菜汤 2.锅中放油,先到入洋葱煸炒至香味出。
杂菜汤 3.再加入口蘑翻炒。
杂菜汤 4.再放入土豆和胡萝卜,继续翻炒。
杂菜汤 5.加入茄膏。
杂菜汤 6.炒匀。
杂菜汤 7.加入开水或上汤,撒些意式香料。
杂菜汤 8.煮约30分钟。
杂菜汤 9.加入余下的其它蔬菜。
杂菜汤 10.再煮开15分钟左右,放适量的柠檬汁、胡椒粉、盐调味,装碗即可。

【杂菜汤做法小贴士】
小贴士烹调中放入茄膏的效果比放茄酱的效果好。

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