| 我们这边管馄饨叫抄手…四四方方的皮、包点肉馅(*^__^*) 煮好之后晶莹爽口超市或者菜市场都有卖馄饨皮的，买点肉馅和皮子、在家很快就能做这麽1大碗美味…吃不完的冷冻起来、早餐正餐或者宵夜(ˉ﹃ˉ)随时都能解馋~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，馄饨皮500g |
| 【辅料】榨菜100g，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，油适量，花椒面适量，胡椒面适量，油辣子海椒适量，鸭蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.菜市场买的馄饨皮 |
 | 2.猪肉剁成末、最好是半肥半瘦的… |
 | 3.榨菜剁碎、放在猪肉糜上~ |
 | 4.切葱花…再来点姜切碎… |
 | 5.打进1个蛋、放适量盐… 哈哈、双黄鸭蛋~ |
 | 6.拌匀，搅打上劲 |
 | 7.馄饨皮上放适量肉馅 |
 | 8.折起1角、1端沾水 |
 | 9.扭捏起来… |
 | 10.包好的样子~ |
 | 11.烧1锅水…沸腾之后下馄饨… |
 | 12.煮开之后放点青菜叶 |
 | 13.大碗里舀勺热汤，然后放葱花、蒜蓉、酱油、醋、鸡精、味精、红油、辣椒、花椒面、胡椒面…依个人口味、酌量添加… 煮至馄饨皮晶莹就熟了…喜欢吃软的就多煮1下… 和匀趁热吃吧(ˉ﹃ˉ) |
【榨菜鲜肉馄饨做法小贴士】
| 1.榨菜有咸味，所以肉馅里就别放太多盐哦 2.馄饨皮变得半透明就是熟了，青菜住至断生就可以捞起来 3.汤料的佐料按自己的喜好放就行 |
