| 鸡蛋的营养就不用说了，我家宝贝每早都要吃两个土鸡蛋的，结合猪肉包起来的的蛋卷她最爱吃。营养升级噢。家里有宝贝的都学起来吧。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1斤，鸡蛋十10个 |
| 【辅料】酱油一勺，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的猪肉洗干净切成小块！ |
 | 2.将肉继续剁碎，尽量的碎点！手都酸了！ |
 | 3.加入酱油，油，盐。给宝宝吃的所以其他的调料都没有加。 |
 | 4.将鸡蛋打成这样！ |
 | 5.锅里放肥猪油，炸一下，如果是大块的肥肉最好，用手直接摩擦两下就好了。 |
 | 6.把适量蛋液倒在煎锅里，一定要小火噢，很快就会看见蛋卷皮的边边和锅分离了。 |
 | 7.用筷子加起来，就是一整张蛋皮 |
 | 8.放在碗里，或者是菜板上！！ |
 | 9.搅拌好的肉平铺在蛋皮上！ |
 | 10.用手卷起来。 |
 | 11.材料做完了，刚好合适！ |
 | 12.放在锅里准备蒸了，蛋卷上面最好在用碗盖一下，再盖上锅盖。蒸熟就能吃了。 |
 | 13.熟咯！ |
 | 14.放一张小吃货的照片！呵呵 |
 | 15.再来一张！ |
【蒸蛋卷做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋液的时候要打到用筷子撩起来看不到透明的蛋白噢。这样做出来的蛋卷皮好吃。搅拌肉末的时候要顺时针搅拌。这样肉末有弹性而且鲜嫩！ 煎蛋卷的时候煎锅里放肥肉擦一下，锅上均匀的粘上油，鸡蛋皮也会好做些！ |
