猪肺菜干汤,猪肺菜干汤的做法 - 阳康菜谱网猪肺菜干汤做法大全

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。猪肺的最常的做法就是煲汤，这道汤做法简单，味道不错，老少咸宜。

【食材与调料】

【主料】猪肺1个

【辅料】菜干适量，南北杏适量，蜜枣2颗，姜3片

【制作步骤】

	1.将菜干泡软，清洗干净。
	2.将南北杏浸泡，清洗干净。
	3.将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净。
	4.将猪肺切成小块。
	5.炒锅加热，不放水。
	6.倒入清洗干净的猪肺，大火转中火煮开。
	7.在煮的过程中，猪肺会慢慢煮出水分。
	8.将煮好的猪肺加入盐，用手抓拌，慢慢析出血水。
	9.将猪肺清洗干净，沥干水分，备用。
	10.将菜干、南北杏、蜜枣、姜片准备好。
	11.汤锅里加水，烧开。
	12.加入猪肺。
	13.加入其它材料。
	14.大火炖10分钟。
	15.转小火慢炖1个半小时。
	16.美味的猪肺汤做好啦！加入适量盐即可饮用。