| 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，这么好的东西，记得常吃哦 |
【食材与调料】
【主料】猪肝400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，榨菜丝适量，辣椒丝适量，料酒适量，生粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回的猪肝切好后放清水里泡2个小时去血水 |
 | 2.泡好后捞出加盐加料酒,盐,姜生粉抓匀 |
 | 3.准备好榨菜丝和辣椒丝 |
 | 4.热油锅内倒入猪肝爆炒 |
 | 5.加生抽,和糖 |
 | 6.倒入双丝 |
 | 7.翻炒均匀即可 |
【猪肝炒双丝做法小贴士】
| 小贴士猪肝的胆固醇偏高,忌一次食太多. |
